도토리묵비법1 도토리묵 만들기 항상 건강하세요~~ 오늘도 어김없이 강화도 사진 한장 구경하시고 시작할까요?? 멋진가요?? 퇴근후 집에서 한장 찍어봤습니다. 왼쪽으로 보이는 산이 마니산 입니다. 오늘은 도토리묵을 만들어 볼까 합니다 일단 와이프에게 배운 방법으로 만들어 볼게요?? 재료 도토리가루, 물, 식용유, 참기름, 소금을 준비합니다. 준비된 냄비에 식용유를 2스푼 둘러줍니다. 도토리가 냄비에 눌지 않게 한다고 합니다.( 확실치 않음 ㅋㅋ) 도토리가루 1컵 + 물6컵을 붙고 잘섞어 줍니다. 화력은 강으로 계속 저어 줍니다. 한쪽으로 저어라고 하는대 이유를 모르겠내요 저는 아무렇게나 막저을거에요 ㅎㅎ 다음에할때는 한쪽으로만 저어보고 차이점을 알아봐야겠어요. 이제 응고가 되고있습니다 불은 중약불로 낮추고 계속 저어주세요. 이.. 2020. 5. 18. 이전 1 다음
