볶은참기름1 매일 먹는 볶아만든 참기름!!, 알고보니 발암물질의 온상이었다!! 안녕하세요, 강화도 베짱이입니다. 오늘은 우리 식탁에 자주 오르는 참기름에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 혹시 여러분은 참기름을 고를 때 어떤 기준으로 선택하시나요? 향이 강한 걸 좋아하시나요, 아니면 색이 진한 것을 선호하시나요? 사실 많은 분들이 몰랐던 사실이 있습니다. 바로 '볶아만든 참기름'이 건강에 좋지 않을 수 있다는 것인데요. 오늘은 왜 볶아만든 참기름을 피해야 하는지, 그 이유에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 참기름 제조 방식의 차이 참기름은 크게 두 가지 방식으로 제조됩니다. 하나는 참깨를 볶아서 만드는 방식이고, 다른 하나는 참깨를 생으로 압착해 만드는 방식입니다. 볶아만든 참기름의 제조 과정 볶아만든 참기름은 참깨를 고온(약 180~200℃)에서 볶은 후 기름을 짜내는 방식으로 .. 2025. 4. 12. 이전 1 다음
