장녹먹는법1 자리공(장녹)채취 및 효능과부작용 안녕하세요 강화도 베짱이입니다. 오늘 날씨도 좋고 해서 와이프랑 근처 산에 오르기로 합니다. 오늘 목표는 자리공 입니다. 이맘때가 되면 어린순이 올라오기 때문이죠~ 산행에 앞서 적상추와 고추몇개 심고 오릅니다. 텃밭이 작아보이지만 2 식구 먹기는 충분합니다ㅎㅎ. 자리공 어린순이 많이도 올라왔네요~ 군데군데 보이는 게 자리공입니다. 바로 요놈이 자리공(장녹)입니다. 산나물 채취를 즐기는 우리 와이프 강화로 이사 안 왔으면 어쩔뻔했음 ㅎㅎ. 와이프가 어린 자리공을 들고 포즈 한번 취해줍니다. 집에 와서 와이프랑 다듬는 중 자리공은 별로 다듬을 게 없습니다. 이물질만 제거하고 조금 크다 싶으면 반으로 자르면 됩니다. 손질한 자리공 새순을 적당히 잘 삶아 줍니다. 삶은 자리공 순은 말려서 묵나물로 해 먹어도 맛.. 2021. 5. 3. 이전 1 다음
