전체 글268 강화도 현지인 추천 생선구이 맛집 '물꼬기' 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화도 외포리에 위치한 '물꼬기'식당 입니다. 가게 앞에는 주차할 곳이 마땅치 않습니다. 바로 앞에 있는 외포항 주차장에 하시는 게 편합니다. 테이블간 간격도 넓고, 내부 깔끔해서 식사하기는 불편하지 않았습니다. 메뉴판입니다. 블로그 보면 모듬구이도 있던데 메뉴판에는 보이질 않아 사장님에게 여쭤보니 메뉴 없엤다고 하네요~ 할 수 없이 고등어구이 서대구이 하나씩 주문했습니다. 주문 후 내어주신 밑반찬입니다. 전반적으로 간이 약합니다. 싱겁게 드시는 분들이 좋아할만합니다. 주문한 생선구이 고등어와~서대구이입니다. 요즘같이 고물가 시대에 가성비가 좋아 보였습니다. 생선구이도 밑반찬과 마찬가지로 간이 살짝 부족한 맛이지만( 제입맛기준), 푸짐한 생선구이에 위안을.. 2024. 2. 20. 강화도 현지인 추천 맛집 진미추어탕 안녕하세요 강화도 배짱이 입니다. 오늘 소개할 곳은 강화도 오는 길에 위치한 맛집 진미추어탕입니다. 정확한 위치는 아래 지도를 참고하세요~ 오랜 세월 잘사를 해온 듯 간판이 지워 저 잘 보이지는 않지만 진미 추어탕이라고 쓰여있습니다~ 식당 앞으로는 주차하기 불편하지 않을 정도의 주차장이 있어요. 실내 내부모습인대요~ 실내 또한 낡아 보이지만 지저분하지는 않습니다. 메뉴판입니다. 저희는 어탕국수 2인분 주문했습니다. 이 식당은 기본적으로 압력솥밥으로 나오는데요~그래서 그런지 밥맛이 훌륭합니다. 매주 월요일은 휴무라고 합니다. 참고하시고 방문하세요~ 주문을 하면 밑반찬을 주시는 대요~ 순무김치가 아삭아삭 너무 맛있어요, 나머지 반찬들도 그럭저럭 먹을 만은 합니다 주문한 어탕국수 나왔네요~ 국물도 아주 진해 .. 2024. 2. 15. 위염 및 위질환에 탁월한 양배추의 놀라운 효능 및 부작용 안녕하세요 강화도 베짱이 입니다 오늘은 위염과 위질환에 탁월한 효과가 있는 양배추에 대해 알아보겠습니다. 양배추 효능 1. 위장 기능 장애 개선 양배추에는 위 점막의 재생을 촉진하는 비타민 U와 위 출혈을 막아주는 비타민K가 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 위 점막이 튼튼해지고 위염 위궤양과 같은 질환을 예방하고 치료하는데 매우 효과적이라고 합니다. 비타민 U는 양배추 심지에 가장 많이 있어 위 건강을 위해서라면 양배추 심지를 버리지 말고 드시는 것이 좋다고 합니다. 2. 항암효과 양배추에 함유된 셀포라 판이라는 성분이 암세포의 증식과 발생을 억제하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 특히 설포라판은 위염의 원인균 중 하나인 헬리코박터 파이로리균의 증식을 억제하는 효과가 있어 위암에 탁월한 효능이 .. 2023. 10. 19. 갱년기 여성과 발기부전에 좋은 석류의 효능및 부작용 안녕하세요 강화도 베짱이 입니다. 오늘은 남녀 모두에게 좋은 겨울 과일 석류에 대하여 알아보겠습니다. 석류 고르는 법과 보관법 석류는 들었을 때 묵직하고 선명한 붉은빛이 도는 것이 좋다. 석류를 한 알씩 신문지에 싸서 2~5℃의 서늘한 장소에 두면 20 일 이내로 보관 가능하다. 장기 보관을 원한다면 석류 알맹이만 분리해 밀폐용기에 담아 최대 6개월까지 냉동 보관할 수 있다. 석류의 효능 1. 소화력 향상 석류는 섬유질이 풍부해 장 운동을 조절하고 장 건강을 증진시키는데 효과적이다. 석류는 변비를 치료하고 불편함을 완화시키는데 도움 될 뿐만 아니라 위와 장 질환의 위험도 줄여줄 수 있다. 또한 장의 염증을 줄이고 소화력을 향상시켜 크론병, 궤양성 대장염 등의 염증성 장 질환을 가라앉힌다. 2. 모발 성장.. 2023. 10. 18. 가을철 별미 전어 효능과 부작용 안녕하세요 강화도 베짱이 입니다. 오늘은 재철 맞은 가을 전어에 대하여 알아보겠습니다. 전어 효능 1. 뇌기능 향상 전어 에는 뇌 활성화를 도와주는 글루타민 성분이 들어 있어 집중력 및 기억력 향상에 도움을 주며, 또한 불포화지방산인 DHA, EPA도 풍부해 뇌혈관 건강을 지켜 준다고 합니다. 2. 뼈 건강 전어의 뼈에는 우유보다 약 2배가량의 칼슘이 함유돼 있어서 뼈째로 먹으면 뼈를 튼튼하게 해 주고 골격을 강화시켜줘 아이들의 성장발육 및 어르신들의 골다공증 예방에 효과적입니다. 3. 빈혈 예방 전어에는 빈혈 건강에 직접적인 도움이 되는 철분과 인, 아연, 엽산 등의 성분들이 골고루 함유되어 있습니다. 이처럼 골고루 들어있는 무기질 성분들은 혈액 속의 산소 공급을 원활하게 해 주기 때문에 빈혈을 예방하.. 2023. 10. 17. 이런사람 고등어 먹으면 안돼, 고등어 효능과 부작용 안녕하세요 강화도 베짱이 입니다 오늘은 대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 대표 생선 고등어에 대하여 알아보겠습니다. 고등어 보관법 대가리와 내장을 손질한 고등어를 물로 씻은 뒤 면포로 물기를 깨끗이 닦아줍니다. 수분 증발을 막기 위해 랩으로 감싼 뒤 밀폐 용기에 넣어 냉동 보관합니다. 고등어 고르는법 고등어의 눈이 맑고 투명하며 깔끔해야 하고 아가미를 선명한 붉은색을 띠며 이물질이 없어야 합니다. 항문으로 점액이나 피가 나지 않아야 싱싱한 고등어입니다. 신선한 고등어는 배를 눌렀을 때 단단함이 느껴지는데 반해 싱싱한지 않은 고등어는 누른 자리가 탄력 없이 푹 꺼집니다. 고등어 비린내 제거 방법 식초나 쌀뜨물에 30분 이상 담가놓는다. 조림할 때 무를 깔고 하면 무의 매운맛 성분이 비린내를 잡고 단맛을 .. 2023. 10. 16. 놀라운 홍합의 효능과 부작용 안녕하세요 강화도 베짱이 입니다. 오늘은 쌀쌀해지면 생각나는 홍합에 대하여 알아보겠습니다. 홍합 손질법 - 껍데기 부분의 이물질은 솔로 문지르거나 껍데기끼리 비벼서 제거한다. - 홍합 껍질 사이에 붙어 있는 수염처럼 생긴 족사는 잡아다아 겨 떼주거나 가위로 잘라준다. 홍합의 효능 1. 피부 미용 홍합에는 비타민C와 비타민E 등의 성분이 다량 함유되어 있어서 탄력 있는 피부 건강에 좋고, 강력한 항산화 작용을 통해 피부 미용에도 도움을 준다고 합니다. 또한 다양하게 함유되어 있는 미네랄과 셀레늄 성분은 피부의 건조를 막아주고, 세포의 재생을 촉진하기 때문에 피부 미용 관리에 효과가 뛰어나다고 합니다. 2. 숙취 해소 홍합 속에는 타우린 성분이 함유되어 있는데, 타우린 성분이 숙취의 주원인인 알세트알데히드의.. 2023. 10. 13. 간에 좋은 꼬막 효능과 부작용 안녕하세요 강화도 베짱이 입니다. 오늘은 몸에 좋고 맛도 좋은 꼬막에 대하여 알아보겠습니다. 꼬막 삶는법 - 먼저 냄비에 꼬막이 잠길 정도의 물을 넣은 다음 끓입니다. - 물이 끓으면 찬물을 한 컵 더붓고 깨끗하게 세척한 꼬막을 넣어줍니다. - 물이 다시 끓기 시작하면 꼬막을 한 방향으로 저어줍니다. - 꼬막의 입이 4 ~ 5개 정도 열리기 시작하면 불을 끄면 됩니다. 꼬막 효능 1. 간기능 개선 꼬막에 함유된 타우린 및 베타인 성분이 간의 독성 물질을 외부로 배출시켜 주는데 뛰어난 효능을 지니고 있기 때문에 간건강 및 간기능 향상에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 2. 성장발육 꼬막에는 양질의 단백질 및 비타민, 그리고 필수아미노산 성분이 풍부하게 들어있어서 성장기 어린이의 성장발육에 많은 도움을 준다고.. 2023. 10. 13. 위 건강에 좋은 하늘마 효능 및 부작용 안녕하세요~ 강화도 베짱이입니다. 오늘은 하늘마(열매마)에 대하여 알아보겠습니다. 요 녀석이 하늘마(열매마)입니다. 생긴 게 희한하죠? 고구마와 같이 삶아 냈습니다. 요구르트 와 같이 갈아 생으로 먹어도 좋지만... 번거로워서 이렇게 쪄서 먹습니다. 뭐 아무런 맛은 없지만. 건강을 생각해서 먹어보세요. 하늘마 보관법 하늘마는 아열대성 작물로 보관 시에는 선선한 곳에서 신문지 같은 것으로 개별로 포장하여 보관하는 것을 추천드립니다. 하늘마의 효능 1. 관절염 예방 하늘마에는 디오스게닌 성분이 있어 항염증 항산화 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다. 이는 부상 및 관절염으로 인한 증상 및 부종을 줄이는데도 좋습니다. 2. 소화 및 변비해소 하늘마에는 식이섬유가 풍부해 장 내 환경을 건강하게 유지해 소화불량 .. 2023. 10. 12. 남자의 스테미너 식품 땅콩의 효능및 부작용 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘은 땅콩의 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다. 와이프와 같이 지인 땅콩밭에서 땅콩 수확하는 것을 도와줬습니다. 생각보다 땅콩 농사가 잘돼 기분이 좋다고 하시네요. 도와주고 조금 얻어온 땅콩을 고구마와 함께 찜니다. 원래는 삶아서 먹는대 귀찮아서 쪄봤습니다. 역시나 땅콩은 찌는 것보다는 삶는 게 훨씬 맛있네요. https://youtube.com/shorts/1GHGUvPNEQY?si=ji8Vj0uYvbgdlJXP 땅콩의 효능 1. 숙취 해소 땅콩에 함유되어 있는 나이아신 성분이 과음 후 발생하는 숙취를 해소하는데 큰 도움을 준다고 합니다. 땅콩 속에 다양하게 함유된 비타민 및 미네랄 성분들이 과음으로 인해 손상된 간세포 회복에 도움을 주어 숙취를 해소하는데 많은 도.. 2023. 10. 10. 강화도 현지인 맛집 골목 선지 순대국 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화군 강화읍에 위치한 골목 선지 순대국 입니다. 전용 주차장은 따로 없습니다. 알아서 주차하고 오셔야 합니다 ㅎㅎ ~ 한 10년 전에 와보고 참으로 오랜만에 다시 와봤는데 변한 건 없네요. 맛도 변하지 않았어야 할 텐데. 실내 분위기는 요렇습니다. 뭔가 어수선해 보이지만 나름 깔끔한 것도 같고 ㅎㅎ 6000원에 먹던 기억이 나는데 9000원으로 올랐네요. 선지순대국 2개 주문합니다. 이 집만에 특별함은 순대를 국에 넣어주지 않고 따로 준다는 것입니다. 순대가 너무 찰지고 맛있어요. 이 순대맛은 변하지 않았네요 쫀득하고 너무 맛있네요~ 밥은 약간 질게 느껴지지만 막상 말아보니 그리 나쁘지는 않습니다. 주문한 선지 순대국이 나왔습니다. 순대국이라기 보다는 .. 2023. 7. 19. 김포 대곶면 철원해장국 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 김포시 대곶면에 위치한 철원해장국입니다. 철원해장국 외관 모습입니다. 언제 오픈했는지는 모르겠지만 깔끔하네요~ 앞 쪽으로는 널찍한 주차장이 있어 주차걱정은 안 하셔도 됩니다. 선지 해장국이 만원!!! 정말 너무 비싸네요~ 메뉴판 참고하세요. 저희는 양평해장국 2개 주문했습니다. 실내도 어수선하지 않고 깔끔하게 정리정돈 잘돼있습니다. 해장국에 김치가 빠지면 섭섭하지요~~ 기본찬으로 배추김치와, 깍두기 김치가 나옵니다. 해장국에 없어서는 안 될 김치맛은 제 입맛 기준 공기밥은 국밥에 말아먹을 수 있게 고슬고슬 하니 잘 지었습니다~ 선지는 조금 오래 삶았는지 약간 푸석푸석한 맛이었어요~ 소양은 너무 얇게 썰어서 그런지 아님 오래 삶아서 그런지 몰라도 쫀득하게 .. 2023. 6. 12. 강화도 현지인 맛집 수라전통육개장 안녕하세요 강화도 배짱이 입니다. 오늘 소개할 곳은 강화군 강화읍에 위치한 수라전통육개장 입니다. 영업시간 오전10시30분~오후9시30분 수라전통육개장은 옛날 한옥집을 개조한 한식 음식점인데요 느낌이 아주 좋습니다. 내부는 생각보다 넓직하면서도 깔끔하게 관리가 잘되어 있습니다. 다양하면서도 특색있는 메뉴가 많이 있습니다. 저는 대표메뉴인 옛날전통육개장을 주문했어요. 기본찬으로 무김치,양파장아찌,숙주나물이 나왔습니다. 무김치가 너무 달아서 아쉬웠어요~ 강화섬쌀이라 맛은 역시 좋습니다. 육개장에 말아먹기 좋게 밥도 고슬고슬하니 잘됐고요~ 주문한 육개장이 나왔습니다. 국물 비주얼이 너무 맛있어 보이지요?? 국물이 맵지도 않고 자극적이거나 강하지 않아서 누구나 먹을수 있을거 같습니다. 한가지 아쉬운 점은 지금 .. 2023. 5. 26. 강화도 현지인 주꾸미 맛집 장흥리식당 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화군 길상면에 위치한 장흥리식당입니다. 예전에 횟집 할 때 한 번쯤 가봤었는대 언제 주꾸미 집으로 바뀌었네요~ 기대감을 갖고 맛을 보러 갔습니다. 외관으로 봐서는 카페인지 식당인지 모를 정도로 이쁘게 잘 꾸며 놨더라고요. 주차장도 넉넉하니 단체손님도 너끈히 받을 수 있을 거 같고요~ 개방감이 조금 보족해 보였지만 실내도 아주 깔끔하니 이뻤어요~ 메뉴판 참고하시고요~ 저희는 주꾸미 한상( 13,000원 ) 3인분 주문했습니다. 주꾸미 정식은( 9,000원) 쭈꾸미볶음+공기밥+채소를 제공하고요~ 주꾸미 한상은 쭈꾸미 정식에 묵사발과 셀러드 도토리전을 추가로 제공합니다. 쭈꾸미 한상입니다. 주꾸미볶음, 샐러드, 비빔채소, 강화도순무김치, 묵사발, 도토리 전으.. 2023. 4. 17. 강화도 현지인 맛집 공주네자연산추어탕 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화 공주네 자연산 추어탕입니다. 외지인들은 잘 모르는 현지인만 알고 있는 맛집입니다. 공주네 자연산 추어탕은 추어탕에 들어가는 미꾸라지를 강화에서 직접 잡고 잡은 미꾸라지가 소진되면 가게문을 닫습니다. 이런 이유로 저도 헛걸음을 한 적이 한두 번이 아닙니다. 요즘 물가가 많이 올랐는데 무쇠솥밥 포함해서 만원 이면 저렴해 보이는 시대를 살고 있네요. 저희는 대표메뉴 중 고추장 추어탕 2개를 주문했습니다. 주문과 동시에 밑반찬을 내어줍니다. 모든 게 완벽하면 좋으련만 이 집에서 조금 아쉬운 부분이 김치맛이 조금 부족합니다. 물론 제입맛 기준입니다. 공주네 추어탕 특이한 점은 서비스로 미꾸라지 튀김을 준다는 것!!!! 대충 계산해도 5천 원어치는 돼 보이는데.. 2023. 3. 30. 돌나물(돈나물) 효능과 부작용 안녕하세요~ 강화도 베짱이입니다. 오늘은 돌나무 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다. 집 텃밭 돌틈 사이에서 잘 자라고 있는 돌나물 ~ 이번주에는 돌나물 무침이나 해봐야겠어요. 생긴 것도 어쩜 이렇게 귀엽나요. 돌나물 효능 1. 소염&살균 돌나물은 예전부터 염증을 치료하는 약재로 많이 사용했을 정도로 체내 유해 염증을 없애주고 배출하는데 효과적이다. 또한 벌레에 물렸을 때에도 돌나물을 찧은 후 바르게 되면 통증이 가라앉고 부기를 내리는 데에도 사용했을 정도로 살균 효과가 뛰어나다. 2. 골다공증 예방 돌나물에는 칼슘 함유량이 우유보다 2배 정도 많이 함유가 되어 있으며 뼈를 튼튼하게 만들어줘서 골다공증 예방에 효과적입니다. 평소 뼈가 약하거나 골다공증이 있으신 분들의 경우 챙겨 드시면 효과적이며 성장기.. 2023. 3. 29. 강화도 현지인 짬뽕 맛집 용이반점 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화도 외포리에 위치한 용이 반점입니다. 영업시간 월~토 10:00~7:30분까지 일요일 11:00~7:30분까지 정기휴일 매주 화요일 위치는 지도상으로 보시면 됩니다. 용이 반점은 전용주차장이 없고, 식당이 도로옆에 위치하고 있어 주차하기가 조금 불편한 돼요~~ 근처에 무료 공영주차장이 있으니 거기에 주차하고 오시면 편합니다. 주말이라 그런지 맛집이라 그런지 앉을자리도 없이 손님들로 북적이네요. 맛집이 아닐까 살짝 기대를 해봅니다.🙂 메뉴판 참고하시고요. 저희는 삼선짬뽕 2개 주문! 단무지가 맛있는 집이네요. 기다리던 짬뽕이 나왔습니다. 일단 조미료 냄새가 살짝 풍기네요. 양파,당근,목이버섯,부추,고추,대왕오징어,쭈꾸미,칵테일새우로 구성됐어요. 제가 좋.. 2023. 3. 27. 부추 효능및 부작용 안녕하세요~ 강화도 베짱이입니다. 오늘은 부추 효능과 부작용은 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 텃밭 구석에서 불쌍하게 자라고있는 부추 봄에 처음올라오는 부추는 보약과 같다고하죠. 아직 많이 자라지않아 자리에서 몇개 뜯어만 먹었 네요. 부추 효능1. 혈액순환 부추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 어혈을 풀어주고 혈액순환이 원활하도록 도와주어 혈액순환 장애를 개선해 주는 효과를 가지고 있다. 특히 어깨가 결린다거나 허리가 아플 때, 어혈로 인하여 입속의 색깔이 자주빛을 띠고 기미가 얼굴에 낄 때에도 부추를 섭취하면 도움이 된다. 부추즙을 만들어 섭취하거나 현미와 함께 죽을 쑤어 꾸준히 섭취하여도 효과가 있습니다. 2. 간 건강 부추에는 칼슘 철분 비타민 C와 E성분이 풍부하게 함유되어 있어 간을 튼튼.. 2023. 3. 25. 우엉 조림과 효능 부작용 안녕하세요~ 강화도 베짱이입니다. 오늘은 우엉의 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다. 마트에서 국산이 없어 중국산으로 1500원 주고 사 왔어요. 칼등으로 열심히 껍질을 벗기고~ 먹기 좋게 잘게 채 썰어 식용유와 들기름을 넣고 먼저 볶습니다. 간장과 물 매실청 조금 넣고 계속 졸여줬어요. 간간하니 밥도둑이 따로 없네요. 우엉 고를때 주의사항 우엉을 고를 때는 손으로 만져보고 무르지 않고 단단한 것으로 고르는 것이 좋다. 또 흠집이 많거나 혹이 없는 것, 그리고 수분이 말라 너무 건조하지 않은 것으로 고르도록 한다. 우엉 칼로리 우엉 칼로리는 100g 기준 72칼로리 정도인 저칼로리 식품이라고 합니다. 우엉 보관법 우엉 보관법으로는 씻지 말고 신문지에 잘 싸서 냉장 보관하시는 것이 간편하며 좋습니다. 우.. 2023. 3. 21. 강화도 닭갈비 닭이봉춘천닭갈비 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화군 선원면에 위치한 닭이봉춘천닭갈비입니다. 위치는 아래 지도를 참조해 주세요. 퇴근 후 찾은 닭이봉 닭갈비 전경입니다. 매장 앞에 주차를 할 수 있는대요 넓어 주차걱정은 안 하셔도 될듯합니다. 실내 분위기입니다. 밖에서 볼 때는 홀이 작아 보였는데 들어와 보니 상당히 넓고 깨끗했습니다. 메뉴판 참고하시고요~ 저희는 불닭갈비 2인 주문했습니다. 밑반찬이 바로 세팅됩니다. 샐러드, 어묵볶음, 쌈무, 무동치미, 쌈 채소. 제 입맛 기준으로 밑반찬 점수는 드디어 기다리던 불닭갈비가 나왔습니다. 딱 봐도 소스가 매워 보이죠?? 일단 닭갈비가 달지않아 너무 좋고,닭고기가 국내산이라 그런지는 몰라도 퍽퍽함이 1도 없고 굉장히 부드럽네요. 닭갈비에 빠지면 서운한 떡.. 2023. 2. 24. 새우젓무침 만들기 효능부작용 안녕하세요 강화도 배짱이 입니다. 오늘은 초간단 새우젓 무침만드는 방법과 새우젓 효능과 부작용 은 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 새우젓은 많이 짜기 때문에 물에 헹궈서 사용해야 하지만 너무 많이 헹구면 싱거워지기 때문에 간을 봐가면서 헹궈 주세요. 새우젓에 양파, 대파, 마늘, 고춧가루, 매실액, 참기름, 소주, 참깨를 넣고 잘 비벼주세요. 감칠맛을 원하시면 미원을 조금 넣어 주세요. 입맛 없을 때 새우젓 무침 만한 것도 없죠. 요렇게 따뜻한 밥에 먹으면 꿀맛이죠. 새우젓 종류 풋젓 1월에 잡은 새우로 담근 젓갈 동백하 2월에 잡은 새우로 희고 깨끗한편 곤쟁이젓 2~3월 서해 깊은 바다에서 잡은 새우로 담그는 젓갈 오젓 5월에 잡은 새우로 담근 젓갈 육젓 6월에 잡은 새우로 담근 젓갈 차젓 7월에 .. 2023. 2. 13. 간단하게 흑임자죽만들기와 효능및부작용 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘은 젊음의 묘약이라고 불리는 흑임자 또는 검은 참깨 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다. #간단한 흑임자죽 만들기 먼저 깨끗이 씻은 흑임자와 쌀을 준비한다. 먼저 흑임자를 믹서기에 갈아주세요. 쌀과 같이 갈아도 되지만 저는 거친 맛이 좋아 쌀은 나중에 조금만 갈아요. 잘 갈았으면 냄비에 넣고 끓여주면 끝입니다. 간은 소금으로 해주시고요. 오늘 점심 도시락 완성. 너무 맛있네요!! 한 끼 식사로도 충분하고요. 간단하게 할 수 있으니 한번 드셔보세요. 흑임자 효능 1. 항암작용 흑임자에는 흰 참깨에는 없는 M-100이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 강력한 항산화 성분으로 암 억제작용을 하는 효과가 있습니다. 한 연구진에서 흑임자의 효능에 대하여 연구한 결과를 .. 2023. 2. 8. 늙은 호박죽 만들기와 효능및부작용 안녕하세요 강화도 배짱이 입니다. 오늘은 늙은 호박죽 만들기와 호박의 효능 및 부작용은 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 며칠 전 수술한 와이프를 위해서 요리는 자신 없지만 호박죽에 도전해 봤습니다. 작년 가을에 수확해 냉동실에 얼려놨던 호박을 푹~ 삶습니다. 어느 정도 익었다 싶으면 조리도구를 이용해서 사정없이 으깨주세요. 이상하게 냉동실에 들어간 호박은 으깨면 이렇게 섬유질??처럼 되더라고요?? 이유는 잘 모르겠음. 어느 정도 익어가면 잡곡밥을 넣고 끓여줍니다. 하얀 쌀밥보다 잡곡밥이 들어가면 씹는 맛이 좋더라고요. 쌀이 퍼질 때까지 살살 끓여주세요. 늙은호박죽 간은 굵은소금으로 살짝 해주시고요~~ 어느 정도 끓였다 싶으면 꿀로 단맛을 맞혀주세요. 식성에 따라 가감하시면 될 듯. 짜잔~ 요리초보가 .. 2023. 2. 1. 강화도 길상면 맛집 신중화요리 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화도 길상면에 새로 오픈한 신중화요리 입니다. 위치는 아래 지도 참고. 오픈한 지 얼마 안돼서 그런지 입구에 화환들이 줄지어 있고, 그 옆으로는 대기할수 있는 자리도 마련돼 있네요. 인테리어는 깔끔하고 층고도 높아 개방감이 좋았어요. 메뉴판 참고하시고요. 저희는 짜장면, 짬뽕, 미니탕수육 주문을 했습니다. 살짝 매운 양파와 맛있는 단무지~ 미니탕수육 등장!!! 근데 욕심인 거 같지만 양이 적어요. 탕수육이 12,000원 이니깐 한 점에 천 원꼴. 찹쌀가루가 들어가서 그런지 겉은 쫀득 바삭하고, 고기는 촉촉하면서 부드러웠습니다. 제 입맛 기준 탕수육 점수는 기다리던 짬뽕 등장!!! 불맛도 좋고 간도 적당해서 좋았습니다만, 양이 적고 조금 기름져서 깔끔한 .. 2023. 1. 19. 강화도 현지인 맛집 교동쭈짬 짬뽕 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화군 강화읍에 위치한 교동쭈짬 입니다. 실내 분위기입니다. 깔끔한 분위기가 오픈한지 그리 오래되 보이지는 않아 보였습니다. 저녁시간이지만 손님이 많치는 않았습니다. 메뉴판 참고하시고요. 저희는 대표 메뉴인 쭈짬으로 결정하였습니다. 주문과 동시에 기본찬 세팅해주시네요. 특이할만한 점은 열무김치를 단무지와 함께 내어줍니다. 단무지 맛없는 집도 많은데 이 집은 맛있어요, 열무는 맛은 있는데 살짝 질김. 오래되지 않아 나온 쭈꾸미 짬뽕!!! 비주얼 나쁘지 않죠? 국물은 칼칼하니 딱 제스타일 이지만, 조금 간간한 편입니다. 짬뽕면 역시 적당한 굵기와 쫀득함이 너무 좋더라고요. 주꾸미, 돼지고기도 전혀 질기지 않고 부드러웠습니다. 조금 아쉬운 점은 짬뽕 양이 조금.. 2022. 11. 28. 강화도 오삼불고기 강화오삼 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 며칠 전에 오픈한 강화도 마니산 근처에 위치한 오삼불고기 전문점 강화오삼 입니다. 오픈한지 얼마 안돼서 그런지 실내가 굉장히 깔끔했습니다. 테이블간 거리도 널찍 널찍해서 편하게 식사하기 좋았고요. 특히 카페 같은 이쁜 조명이 식당 분위기를 한층 더 좋게 하네요. 메뉴판입니다. 대표 메뉴인 오삼불고기 1인분에 2만원 이네요. 가격이 부담스럽지만 2인분 주문해 봅니다. 기본찬입니다. 상추,깬잎,고추,묵,셀러드,김치,나물~~ 추가 반찬은 셀프 코너를 이용하면 됩니다. 제 입맛 기준으로 반찬 점수는 얼마 지나지 않아 나온 오삼불고기를 종이 포일 위에 올려 주고 갑니다. 나머지는 알려준 대로 저희가 조리하면 됩니다. 글쎄요 이게 많은 양인지 적은 양인 지는 모르겠.. 2022. 11. 21. 강화도 칼국수 맛집 911칼국수 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화군 양도면에 위치한 911 칼국수입니다. 식당 내부 모습입니다. 잘 정돈된 모습은 아니고, 조금 어수선해 보였습니다 911 칼국수 대표 메뉴인 칼국수 2인분 주문~ 주문과 동시에 차려진 밑반찬들~ 잘 보시면 접시가 제각각이죠?? 집에서 사용하던 접시들을 식당에서도 사용하나 봅니다. 일단 특별함이 없는 반찬 점수는 10분이나 지났을까 주문한 칼국수가 나왔어요. 엥~~ 이게 칼국수??? 제가 생각한 칼국수가 아니더라고요. 사장님께 물어보니~ 사골과 사태로 육수를 내서 칼국수를 끓인다고 하더라고요~ 해물칼국수가 아닌 곰탕 칼국수죠~ 너무 당연하게 해물칼국수겠지 생각한 제가 바보죠~ 맛은 한우곰탕에 칼국수 넣고 먹는 맛입니다 ㅋㅋ. 면발도 나쁘진 않고 국물도.. 2022. 11. 17. 온수보일러 황토 흙매트만들기 안녕하세요 강화도 배짱이 입니다. 오늘은 벼루고 벼루던 흙 매트? 만드는 과정을 소개해 드릴려고 합니다. 소싯적에 흙집에서 자면 그렇게 잘자던 생각이 나서 만들기로 했고요, 자료는 네이버나 구글링 해서 얻었습니다. 황토흙을 채취하기 위해 산으로 오릅니다. 물론 집 근처에도 황토흙은 많지만 아무래도 오염돼 있을 수 있으니 깨끗한 산으로 오르게 됐습니다. 붉고 이쁜 색을 내는 황토가 있었어요. 모래가 어는 정도 섞여있는 마사토 같은 느낌? 자료 검색했을 때 황토에 모래가 어는 정도 포함이 돼있어야 흙이 굳었을 때 금이 덜 간다고 하더라고요. 산에서 흙을 채취해 옆에 배낭에 담아 수십 번 날랐습니다. 배낭이 끊어질 정도로 무거웠어요. 흙 매트 프레임 만들기 시작! 와이프와 각방을 쓰지만 와이프도 찜질할 수 있.. 2022. 11. 12. 강화도 길상면 현지인 추천 맛집 바다양푼이 동태탕 안녕하세요 강화도 배짱이입니다. 오늘 소개할 곳은 강화군 길상면 온수리에 새로 문을연 바다양푼이동태탕입니다. 아직 지도가 수정되지 않아 초록밥상으로 나오네요. 바다 양푼이 동태탕 전화번호 032-937-1170 개업한지 얼마되지 않아 내부는 깨끗했고요, 테이블 간 간격도 널찍하니 좋았습니다. 요즘 물가가 너무 많이 올라 그런지 가격은 나쁘지 않게 보였습니다. 양푼이 동태탕 3인분 주문!! 주문과 동시에 밑반찬들이 세팅됩니다. 캬!!! 밑반찬 제 입맛에는 안 맞네요. 제 입맛 기준 반찬 점수는 얼마 지나지 않아 주문한 동태탕이 큼지막한 양푼에 담아 나왔는데요, 양이 너무 많아 놀랐습니다. 지금 까지 먹어본 동태탕 중에 양이 가장 많은 거 같았어요. 신선한 동태, 고니, 콩나물, 무, 미나리, 두부가 푸짐하.. 2022. 9. 21. 강화도 외포리 보문국수 안녕하세요 강화도 베짱이 입니다. 오늘 소개해드릴 곳은 강화도 외포리 외포항 근처 식당인 보문국수 입니다. 가을날씨 같지않게 너무 더워 아이스크림이나 먹으려 편의점에 들렀습니다. 아이스크림 사면서 옆에 식당이 보이길래 편의점 사장님에게 " 옆에 보문국수 맛이 좋나요?" 사장님왈 " 먹을만 합니다 " 하더라고요 일단 인터넷 평점 검색하니 카카오 평점3점 !! 와이프 에게 평점이 낮으니 다른대로 가자고 하니 현지인이 맛있다니깐 일단 가보자고 하더라고요. 그래서 한번 들려봤습니다. 실내모습입니다. 지저분 하지 않지만 앞뒤 테이블간 거리가 좁아서 조금은 불편합니다. 요즘 물가가 올라도 너무 오르네요. 칼국수가 9천원이니. 저희는 바지락 칼국수 2인분 주문했습니다. 칼국수의 생명인 배추김치 먹을만 했습니다. 겉절.. 2022. 9. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
