냉이효능2 냉이 요리로 항암 효과 빠르게 실현하는 비법 어젯밤, 엄마가 보내주신 냉이로 된장국을 끓여 먹었어요. 그 순간 어린 시절 할머니께서 들판에서 직접 캐주시던 냉이의 향과 맛이 떠올라 너무 그리웠답니다. 요즘 마트에서도 쉽게 구할 수 있는 냉이지만, 과연 얼마나 많은 분들이 냉이의 진정한 가치를 알고 계실까요? 안녕하세요, 강화도 베짱이입니다! 봄 하면 떠오르는 반가운 손님, 바로 냉이예요. 특유의 향긋함과 아삭한 맛 덕분에 많은 사람이 즐겨 찾는 음식인데요. 더불어 냉이는 영양학적 가치가 높아 건강에도 좋은 식재료라고 하죠. 오늘은 냉이의 효능, 부작용, 요리법, 그리고 제대로 보관하는 노하우까지 핵심 정보를 하나씩 정리해드릴게요. 냉이를 더 맛있고 건강하게 즐기고 싶은 분들은 끝까지 주목해주세요!1. 냉이, 왜 꼭 알아야 할까? 냉이는 우리가 자연.. 2025. 2. 20. 냉이 효능/부작용(황새냉이) 항상 건강하세요~~ 벌써 봄이 왔네요~냉이와 달래가 많이 올라오고 있고요. 볕 좋은 대는 벌써 꽃이 폈어요 1년에 한 번뿐인 기회를 서두르지 않으면 놓칠 거 같아요. 요놈은 우리가 흔히 먹는 냉이가 아니고 황새냉이라고 합니다. 논이나 밭에 널려있지요. 곡갱이질했더니 다리와 허리가 아파오네요. 먹을 생각으로 참고합니다. 수확량이 꽤 많지요? 내 입으로 들어갈 거니 깨끗이 정성껏 다듬어 줍니다. 오랜만에 화덕에 불 좀 피우고 데칠 준비. 양은솥에 넣고 적당히( 참 어려움) 데쳐줌. 아주 잘 데쳐진 거 같네요. 데쳐진 냉이를 양념해봤습니다. 보기만 해도 침샘을 자극하는군요. 요렇게 간단하지만 맛있는 한상 완성. 잘 먹겠어요. 쌉쌀한 향이 나지만 냉이 자체가 달달하고 맛있습니다. 냉이 효능 1. 피로 해소 냉이.. 2021. 2. 25. 이전 1 다음
