붕장어(아나고)효능

항상 건강하세요.

오늘도 어김없이 김포 대명항에 다녀왔습니다~
김포대명항에서 구입한 완전건조
붕장어~~ 이만큼이 2만원어치 입니다.

싼건지 비싼건지 모르겠지만 제가 생선을 좋아하기 때문에

왕창 사왔습니다.

 

 

반건조 붕장어가 아니고 완전 건조 상태라 많이 불렸습니다.
반나절 불리니 요렇게 통통해짐~
찜기에 쪄서 반찬으로 올렸습니다~

 

 

 

 

2021/01/20 - [강화도에서 건강하게] - 가오리 효능

가오리 효능

 

 

맛은 있는데 기분나뿐 비린네가 나네요 ~~
뭐 생선이 비린네 나는건 당연하지만 ㅠㅠ
누가 비린네 안나는법좀 알려주세요:( 

 

 

 

그래서 선택한것이 붕장어 볶음!!!!
역시 매콤하고 달달하니 밥도둑이
따로없네요~비린맛도 없구요~

정말 맛있게 먹었습니다 : )

 

 

 

 

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붕장어 효능

1. 눈 건강

 

 

붕장어에는 소고기의 함량보다 무려 100배가량 많은 비타민A가 들어있어 안구의

전체적인 건강은 물론 야맹증에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

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2. 원기 회복

 

 

붕장어에는 불포화지방산과 DHA, EPA 등을 많이 함유하고 있어 저하된 기력을

회복하는데에 있어 효과적인 역할을 한다고 합니다.

 

 

 

 

 

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3. 항산화 작용

 

 

산화물질이 몸에 쌓이는 현상이 반복되면 세포 손상을 가져오는데 붕장어의 카르노신 성분이

활성산소로 인한 세포손상을 저하시켜 건강을 유지할 수 있게 해 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

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4. 기억력 향상

 

 

붕장어에 필수지방산인 DHA와 EPA 등의 성분은 뇌 기능을 활성화하는 작용을 하기 때문에

기억력 향상에 긍정적인 영향을 준다고 하며, 철분, 칼슘, 단백질 등도 풍부해 뇌의 기억을

증진시키고 능률 향상을 돕기 때문에 성장기 어린이나 청소년에게 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

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5. 혈액순환

 

 

붕장어의 불포화지방산이 콜레스테롤이 혈관 내에 쌓이는 것을 억제하고 원활한 혈액 순환을

도와 성인병 예방에 좋다고 합니다.