숭어 효능 / 부작용

 

항상 건강하세요.
오늘은 맛있는 숭어 효능과 부작용에 대하여
알아보겠습니다.
얼마 전에 김포 대명항에서 사 가지고 온
숭어입니다. 꾸덕꾸덕 잘 말라가고 있어
먹기 만을 기다리는데~ 기다리는 건 저뿐
만이 아니더라고요 동네 도둑고양이들이
때로 몰려와 진을 치고 있더라고요 안 되겠다싶어
냉장고로 이동했습니다.

 

 

요게 대명항에서 구입한 숭어 2마리
15,000에 구입 대명항이 좀 비싼 편입니다.

꾸덕꾸덕 잘 말랐으니 시식을 해봐야겠지요?
간이 어떨지 기대가 됩니다.
너무 오래되고 소금을 많이 쓰면
쓴맛이 나니깐요.

 

요렇게 냄비에 쪄냅니다.

와이프는 숭어가 비린내가 심하다고 궁시렁 되네요.

숭어는 원래 비린내가 심한 생선인데 ㅎㅎ

 

 

오호 드디어 다 쪄졌습니다.

매끈하니 잘빠졌습니다 맛있어 보이지요?

 

 

숭어 살점에 윤기가 흐릅니다

개인적으로 숭어를 좋아하는 편입니다.

약간 퍽퍽한듯 하면서도 쫀득한이맛~~

 

 

간이 부족한 부위는 간장에다 콕 찍어서 먹어요.

뭐 이거면 밥 한 그릇 뚝딱이지요

옛날에는 칠첩반상 아니면 투덜 됐었는대

지금은 이거 하나면 식사 끝.

 

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2021/01/20 - [강화도에서 건강하게] - 가오리 효능

가오리 효능

숭어 효능

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1. 피로 해소

 

 

숭어에는 피로 해소에 도움이 되는 비타민이 풍부하게 함유되어있어,

숭어를 먹게 되면 몸에 쌓여있는 피로를 회복하는데 도움이 된다고 합니다.

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2. 시력 강화

 

 

숭어에는 비타민A가 풍부하여 시력강화에 도움이 된다고 합니다.

특히 야맹증 치료 및 개선에 효과적이라고 합니다.

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3. 빈혈 예방

 

 

숭어에는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이라고 합니다.

생리 중인 여성분들이나 빈혈 때문에 고생하시는 분들은 꾸준히 섭취하면

빈혈 예방 및 개선에 도움이 된다고 합니다.

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4. 위장기능 개선

 

 

숭어는 고단백 저지방 식품으로 섭취 시 소화가 잘돼 회복기 환자나

노인분들 영양공급에 도움이 되고 위장을 보호하고 개선하는데

효과적이라고 합니다.

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5. 혈액순환

 

 

숭어에는 DHA, EPA가 풍부하여 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등 성인병

예방에도 효과가 있다고 합니다.

숭어 부작용

 

숭어는 별다른 부작용은 없으나 비린내가 많이 나는 등 푸른 생선에 속한다. 숭어는 소화력이

약한 사람에게 좋은 음식이다. 그렇기 때문에 몸에 열이 많은 소양인 체질이나 소화기능이 너

무 좋은 사람, 피부염이 자주 나타나는 사람도 너무 많이 먹지 않도록 해야 한다고 합니다.