간단하게 흑임자죽만들기와 효능및부작용

안녕하세요 강화도 배짱이입니다.
오늘은 젊음의 묘약이라고 불리는 흑임자 또는 검은 참깨 효능과 부작용에 대하여 알아보겠습니다.

#간단한 흑임자죽 만들기
먼저 깨끗이 씻은 흑임자와 쌀을 준비한다.

 

먼저 흑임자를 믹서기에 갈아주세요.
쌀과 같이 갈아도 되지만 저는 거친 맛이 좋아 쌀은 나중에 조금만 갈아요.

잘 갈았으면 냄비에 넣고 끓여주면 끝입니다.

간은 소금으로 해주시고요.

오늘 점심 도시락 완성.

너무 맛있네요!! 한 끼 식사로도 충분하고요.
간단하게 할 수 있으니 한번 드셔보세요.

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흑임자 효능

1. 항암작용

 

흑임자에는 흰 참깨에는 없는 M-100이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 강력한 항산화 성분으로 암 억제작용을 하는 효과가 있습니다. 한 연구진에서 흑임자의 효능에 대하여 연구한 결과를 보고하였는데 피부암을 억제하는 능력이 60%, 위장암의 억제능력은 85%, 폐암을 75% 억제된다고 합니다.

2. 혈압 강하

 

흑임자에 풍부하게 함유된 레시틴이 혈액순환을 원활하게 하여 신진대사를 도와 혈관 속 노폐물을 배출하여 혈압을 낮추 줍니다. 그에 따라 동맥경화, 뇌졸증 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

3. 피부미용

 

흑임자 효능으로 인지질성분과 비타민E가 매우 풍부하게 함유되어 있어 피부미용에 좋습니다. 이 성분들은 잡티 생성을 억제하며 피부 늘어짐과 모공 탄력에 도움을 줍니다. 또한 피부에 수분을 공급하여 피부가 촉촉해지는데 도움을 줍니다.

4. 두뇌 발달

 

흑임자에 함유된 세라늄, 세사몰, 세사미놀 등의 성분들은 뇌세포 활성에 기여하여 두뇌발달 및 인지 기능 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 그로 인해 치매의 예방 및 치료 효과를 기대할 수 있습니다.

5. 눈 건강

 

흑임자에 함유된 비타민A는 망막에 있는 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀고

안구건조증을 완화할 수 있습니다.

또한 백내장과 같은 망막 질환을 예방하는 데도 도움이 됩니다.

6. 골다공증 예방

 

흑임자에는 흰깨에 비해 칼슘과 인이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뼈를 튼튼하게 해주는 성분이 함유되어 있기 때문에 성장기 어린이는 물론 어르신분들의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

흑임자 부작용

흑임자는 유분이 많고 변을 묽게 하는 성질이 있어 과다 섭취 시 배탈, 설사를 유발할 수 있습니다